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一間不起眼的【蘭州拉麵】 ,
零裝潢,老闆一家人在廚房一起工作。
點完餐,一邊看著老闆認真的拉麵條。
好厲害呀! 完全靠真功夫~
我點的是「雞蛋刀削麵」,這樣一大盤,不到台幣40塊,
爆表的好吃!!!!!!! 有這樣的平價美食,誰還會想要吃飯店食物啊?!
拌上老闆自製的湖南辣椒,更是出色! 喜孜孜地又打包了一份。
這就傳說中的【麻辣燙】,
本人有鐵胃,所以任何國家、什麼路邊攤我都會嘗試~
這樣一鍋,老闆會分區下料,一串就是一份。
看到想吃的自己拿起來,老闆最後會依竹籤計價,
另外還有蔬菜及好吃的泡麵、寬粉,、油條可以燙來吃。
當然,我一樣需要大量的辣椒作伴。
除了路邊攤,也吃了五星酒店的宴客菜。
朋友招待,為了讓我們吃盡興所以什麼山珍海味都點了,
肉類我都不吃,看大家大快朵頤話都來不及說了,
剛好所有的蔬菜都讓我很喜歡,沒人跟我搶~呵~
內地的蓮藕真的很出色,清脆甜美,難怪在台灣菜市場也常見到菜販推薦。
吃的是排場、舒適、服務、名氣,所以價格是路邊一餐的近百倍,
而且,點了一桌又一桌,往往卻吃不完,真的很可惜;
這樣貧富懸殊的環境,讓我思考許多,
要是能夠將奢的部份幫助吃不飽的人們,該有多好。
在內地,平價好餐館的首選,就是餃子館,
可以吃到好幾種台灣吃不到的素口味,
西紅柿炒蛋水餃、韭菜木耳蛋水餃、窩筍絲水餃.......
手工桿皮+各個飽滿的餡料, 讓我一口一個,不知不覺就能吃掉一大盤。
來內地必吃的貼爐烤餅,這個在台灣幾乎找不到了,
以前偶爾在街頭還能看到幾個外省伯伯在賣,可能都沒有將手藝傳下去吧!
一個烤餅一塊五人民幣,超級幸福的銅板美食,
之前來內地演出,我一定會買回旅館吃,或是中場排練充飢用~
去機場前吃的一碗酸豆角米粉,酸辣開胃,讓我到現在還是回味無窮,
雖然它叫"米粉",可不是我們在台灣熟悉的新竹米粉唷!
Q彈滑溜的口感,比麵線粗兒有彈性,卻也沒有麵條那般厚實,
有機會到內地一定得試試看~
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